簡単カレーを作った。

一昨日、カレーが食べたくなってさっと作りました。

市販のルーで沢山作ると、

今の時期、保存するのが難しいので、

一回で食べ切る量のカレーをフライパン一つで作りました。

①　鶏の手羽中を味付けしてオーブンで焼いておく。

②　フライパンにクレープシードオイルを引いて、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、 豆を炒める。

そこに、ガラムマサラを振りかけてカレーパウダーを入れてさらに炒める。

水を注いで、ブイヨンキューブを３個いれて煮る。

③　②に①を入れて煮詰める。 ④煮詰めたら出来上がり。

自己流なんですけど、カレースープを作る感覚で作って

ほんとにおいしかったです。