全然アップする時間がなく、今回たまっていた「お弁当」をアップしました。
でも、取り立ててアップするほどのものじゃなく、いつも変わりばえがしないのですが
私の「覚書」として記録したいので載せました。
それにしてもほんとに変わりばえがしないですね。芸がなさすぎ。
もう少し私に体力がついたら（・・っていうか自由時間を意識して増やしたら）
もう少し、レパートリー豊富なものが作れると思います。
近々そうなる予定です。（・・・と公言して、自分に圧力をかけておいてと。）
ただ、 唯一弁解を許されるならば、「腐りにくいもの」「できるだけ野菜・卵・魚類・肉をバランスよく入れる」
「色取りを考える」という事を意識してはいましたが、
色取りだってかなり手抜きで、赤はケチャップでごまかしたりしたこともあったりして（汗）
墓穴を掘ったところでこの辺で。。
ごはんは、海苔段弁当に、今日は白飯を炊いたので、トッピングは「ゆかり」で。
梅干を入れて炊く前はいつもそういうご飯にしていました。
玉子焼き・鶏唐揚げ・おさかなバーグ・煮物・きゅうりとトマトのマリネ
そしていつものように冷たいレモン水の水筒持参です。
今日は私も休暇だし、ちびＫも授業が遅いらしく１０時に出るので楽チンです。
そうそう、私の玉子焼きっていつも形がいびつですが、四角い玉子焼き器で作っていないから？
フライパンの中でクルクル丸めてしまうので、ひっくり返すタイミングが遅いと
下になる部分にシワができて、そこがひび割れみたいな形になるんです。
あんまり、気にしません、そんなこと（笑）
朝アップする時間がなかったから、今になってしまいました。
玉子焼き・ソースとんかつ・
ピーマンのしょうゆ炒め・
鶏唐揚げ・トマトのマリネ
ご飯は、今日は梅干炊き込みではなく、海苔段々弁当。
いつもとまったくかわりばえがしません
厚焼き玉子・鶏から揚げ・枝豆とレンコンの寄せ揚げ・ゴマカボチャ・魚肉ソーセージ塩コショウ炒めときゅうりのゴマ油和え
今日も赤い色が足りないから、今回はケチャップを別に盛り付けてみた。
いつも冷蔵庫の中にあるもので作るから、ずっと赤い色物を買ってないのがバレる。
梅干炊き込みご飯の海苔段・ごまかぼちゃ（コロッケ）・レンコンと青豆のてんぷら・鶏唐揚げ・玉子焼き・魚肉ソーセージとピーマンの醤油炒め・えびとジャガイモとタマネギのクリーム煮
相変わらず、梅干炊き込みご飯に海苔段弁当。
ここのところ、２回ほど、海苔弁にするのを忘れてしまった。
言い訳がましく「梅味だから、海苔は要らないよね？」と聞いたら「いや・・」との返事
また海苔段弁当が復活です。
厚焼き玉子・揚げだし豆腐（揚げジャコ載せ）・鶏むね肉とピーマンの炒めもの（塩＆七味）・きゅうりの和え物（塩コショウ＆ごま油＆白ごま）
揚げだし豆腐の下には、必ずけずり節を敷いて。豆腐を浸したタレをけずり節が吸ってくれる。
「赤」が足りないから、厚焼き玉子の半分にケチャップをかざってみた。
昨日ピーマンを買いに行ったとき、パプリカも欲しかったけれど、売り切れだった。
みなさんそんなに使うのかしら。
ミニトマトは常備しないことにしたので、こうしてみると、有ればほんとに便利だけれど
弁当の飾り程度につかうのだったら、昨日のおかずみたいに大きなトマトをザク切りして
クッキングペーパーの上に並べて余分な水分を吸わせたあとにマリネにしたほうが有益な気がします。
昨日のトマトは、「皮は硬いけれど、剥いて食べたら最高に甘いよ！」って言うから買ってみたら
本当にそうだった。
色の配色は、イマイチだけれど、幼稚園児のお弁当じゃないから、
そこは我慢してもらって、味で勝負だよ。
毎度おなじみの梅干炊き込みご飯
厚焼き玉子（砂糖＆醤油少々）
鶏むね肉のわさび醤油焼き
ピーマンの塩炒め・ごまふりかけ
トマトの塩＆ごま油和え
５品作りたかったけれど、材料もなかったし、
幸か不幸か厚焼き玉子が
だいぶ陣取ってしまったのでどちらにしてもあと１品は入りませんでした
先輩の同僚に貰いました。
お昼ごはんのあとにデザートで食べました。
クグロフのデコレーション版でとってもおいしかったです。
これは市販のおやつですが、
彼女はものすごく料理が上手で、
手作りの昼御飯をみんなでつまめる位
沢山作ってきてくれます。
私は朝の仕事が終わり、
一旦中抜けで帰宅するから
みんなと一緒にランチはしないのですが、
「味見」という名目で、
仕事している机のところに
小分けにして持ってきてくれます。
食べながら仕事をしました。
ほんとにおいしかった。
秋刀魚とタマネギのマリネでしたが、どうして思いつくんだろう。
やっぱりグルメの人は、おいしい物ってナンだろうと思いつくのでしょうね。
私が工夫できるのは、食べ物以外の創作品くらいなので、
うらやましい限りです。
実はもうひとり、先輩同僚で、オシャレでグルメな方が居ます。
彼女の料理も絶品で、彼女も私に昼に一旦帰前に良く試食させてくれます。
彼女の料理も、とってもおしゃれです。
私がカフェのオーナーになったら、お二人に委託したいくらいです。
私はひそかに「○○（勤め先）のグルメクイーンの二人」と呼んでいます。
彼女からのオーダーのネックレスは創作専門のページで紹介させてもらっています。
サイドバーからリンクをクリックしてみてください。
「作家ライヤの宝石箱」です。
昨日より一品増やしました。正方形の容器だと五品がおさまりが良いかも。ほうれん草の削り節和えに揚げジャコのせ、卵焼き(甘い)、焼売、切り干し大根、酢豚です。
２年生になり選択科目が変わったので、弁当をつかう機会が増える模様。
４月までは学校へ行かなかったので、私ものんびりしていたからこれからは緊張の連続です。
作るのは楽しいけれど、問題は「逆算して早起きできるか」なので緊張するのです。
「サーモスの水筒と四角い容器２個」の業務がまた始まります。
梅干を１粒入れて、２合お米を炊きました。
仏壇に２つと母の朝飯用におにぎりを握った残りが
全てちびKのお弁当箱に。
正確に言うと、仏壇のご飯をよそったあと、お弁当箱に詰めて
残ったのが母のおにぎり分です。
おかずは、ほうれん草とニンジンの和え物、玉子焼き（甘いタイプ）、ケチャップウインナー、揚げだし豆腐。
揚げだし豆腐には必ず下にかつお節を敷き、上には揚げジャコをかけるのですが
揚げジャコが見つからなかったので、万能ネギの小口切りをパラリと。
揚げだしに使ったタレを、かつお節が吸って、ちょっとしたおかずになるので一石二鳥。
そうそう、ご飯は必ずいつも「海苔弁」です。よく飽きないなあ。
う～～ん。やっぱり４品は、納まりが悪いなあ。
こうしてみると、玉子焼きと揚げだし豆腐が同系色だし。色が足りないな。
赤がないからケチャップ炒めにしたんだけれど、プチトマトかパプリカが欲しかったな。
ま、いいか。久しぶりだし。女の子じゃないからそんなところにこだわらないだろうしね。（笑）
