おもしろ楽しく平和にね。by Laija

味噌仕込み完了

これからラップと重石をして秋まで仕込みます。

美味しいよ

昼御飯ができるまで、ついつい食べちゃう。

また「味噌」の仕込みの季節です。

昨日から、大豆を洗って大きな文化鍋に水を入れ、大豆を入れてゆでる準備をしています。

今夜勤の仕事から戻りましたが、これからコトコトと４時間もゆでる時間がないので

（時間はあるけれど眠いから）

明日、昼間の仕事から戻ったら作業開始です。

今回は空いている甕が２つあるので

沢山作ります。

酢豚できた

青物の代用がなく
パプリカにしたので少しさびしいけど、味はおいしいです。
　

今夜は酢豚

夜勤の仕事の前に いつもはやることがあって家事がおろそかなんだけど

ほんとにたまに、 丁寧に家事をしたくなる時が 月に数えるほどだけどあります。

 今夜は冷蔵庫と野菜箱の中のものでできる 酢豚にします。

家にあるものだけで・・と決めたら、

不足のものはわざわざ買いに行かないで、何かで代用します。

今回はピーマンが足りないので、緑のものを何かで代用です。

 豚コマを味付けしてよく揉んで 一口大にして

小麦粉と片栗粉を混ぜた粉をはたいて 揚げ焼きして

野菜も素揚げにしておいて あとで全部をフライパンで炒めます。

写真ではジャガイモの素揚げを載せていますが、この下に、ニンジンの素揚げもあります。

ジャガイモは、写真よりももっと甘そうな黄色です。

実際のほうがもっと濃い色です。

仕上げは 夜勤から帰宅してからです。

母から招待してもらった

今日は、以前から母に連れて行ってもらうことになっていた

外苑前にある加賀料理「浅田」さんへ行きました。

母が日ごろお世話になっている方２名を招待し、

ついでに私も連れて行ってもらいました。

きちんとした服装でと言われていたので行くのを渋っていたのですが

母から、

「もう良い歳なんだから、一回くらいはこういうきちんとした所で食事をする、という経験は必要だ」と言われ、

私だけではとてもじゃないけれど絶対的に行くチャンスがないと思ったので

素直に連れて行ってもらいました。

前菜部分とデザートしか写メをしませんでした。

ほんの少しずつしか出ないけれど、盛り付けも器もとっても美しく

次が出るまでに時間があるせいもあって、

予想外に満腹になりました。

お食事以外の写真は、パンフレットから撮ったので鮮明ではないです。

予約したお部屋も写真のようなところでした。

エレベータのドアが開いたところからすでに

制服と和服の女性たちが出迎えてくださいました。

一歩外に出るとかなりの都会なのに、まったくそれを感じさせない

まさしく「隠れ家」でした。

もう恐らく来るチャンスは自分からは無いと思います。

また何かの折にきっと母が連れてきてくれることを期待しつつ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本当は、この上の写真、完璧じゃないんです。

手前に菜の花（？）のおひたしがキレイな緑であったのに、

口にしてから「あ！！写メだ！」と気づいたのでした。

お世話になっている方のうちの１人は、私とも親しい方なので

彼女が先に「デジカメ忘れた」なんて言ったもんだから、

ああそうか、写メ撮らないと！と思ったのでした。